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Il Panettone Milanese Basso Tre Marie 4 Kg

Il Panettone Milanese Basso Tre Marie 4 Kg

Riferimento: 61210
Con scorzoni canditi di arance siciliane, rinomati cubetti di cedro diamante, uvetta sultanina grande e polposa.
Disponibile 10+
4000 G
IL PANETTONE MILANESE

Espressione di un sapere antico, custodito tra le righe della ricetta originale.

Un soffice impasto impreziosito da abbondanti scorzoni canditi di arance siciliane, morbida uvetta sultanina e pregiati cubetti di cedro Diamante.

La forma bassa è quella dell’autentica tradizione milanese.

INGREDIENTI

PANETTONE


Farina di frumento


uva sultanina 16,3%


burro


agrumi canditi 11% (cubetti di scorzone d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, scorza d'arancia macinata, cubetti di cedro, correttore di acidità: acido citrico)


zucchero


tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 7,6%


lievito naturale (frumento)


siero di latte in polvere


emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi


sale


aromi naturali


Zucchero a velo in bustina. Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi naturali.


VALORI NUTRIZIONALI MEDI DEL PRODOTTO SU:
100g

ENERGIA

1603 kJ

382 kcal

GRASSI

16,0 g

di cui ACIDI GRASSI SATURI

9,7 g

CARBOIDRATI

52,0 g

di cui ZUCCHERI

25,0 g

PROTEINE

6,1 g

SALE

0,35 g

AVVERTENZE PER ALLERGICI

Può contenere soia e frutta a guscio.

LINEA NATALE

Se dici Tre Marie, dici Natale. Un legame che si rinnova, naturalmente e piacevolmente tra generazioni. I nostri dolci sono quel rituale atteso ed il Buono che unisce, un legame fatto di amore e vicinanza, la Magia stessa del Natale.

L’ARTE DI FAR BENE LE COSE

Non è solo fare le cose, ma saperle fare bene e con passione, a rendere la nostra

arte inimitabile. Abbondiamo con gli aggettivi perché amiamo fare la stessa cosa con il nostro panettone. A partire da un processo lento e curato e dalla meticolosa selezione delle materie prime, uniamo un’esperienza secolare alla ricerca di sapori inediti. Viaggia alla scoperta delle nostre creazioni e lasciati sorprendere da una bontà che non conosce confini.

NOVITÀ - GRANO 100% ITALIANO E UVETTA PIÙ MORBIDA E POLPOSA

A partire da questo Natale, abbiamo scelto di utilizzare per i nostri Panettoni solo farina da Grano 100% Italiano coltivato in Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna. Una scelta che nasce dalla nostra volontà di supportare le comunità locali e avere degli ingredienti selezionati di prima qualità, che rispettano l’ambiente e le persone.

La nostra preziosa uvetta sultanina, ancora più morbida e polposa grazie ad un'asciugatura naturale al sole e al metodo Tre Marie, frutto del desiderio di perfezionamento delle ricette della Tradizione.

LA MAGIA DELL’ATTESA

Il Natale è attesa. E l’attesa, come ci insegna il Natale, aumenta il piacere. È così che i nostri dolci lievitano per tre lunghi giorni per farti assaporare quel gusto inconfondibile che solo Tre Marie sa regalare.

Il lievito Madre “Tre Marie” è il cuore dei nostri prodotti. Attraverso un processo lento e meticoloso ne viene prelevata ogni giorno una piccola porzione, amalgamata poi ai tre diversi impasti che compongono ogni ricetta.

Gli impasti vengono lasciati lievitare per 72 ore, così che raggiungano lo sviluppo ottimale… e il risultato vale l’attesa! Solo così puoi apprezzarne la straordinaria morbidezza e il caratteristico bouquet di fragranze che sorprende il palato a ogni morso.

Il tradizionale taglio a 8 punte, o “scarpatura”, antico gesto augurale con cui veniva benedetto il pane prima di essere infornato, è anche il miglior modo per ottenere una cottura perfetta e la formazione della caratteristica crosta dorata. Una volta sfornato, il panettone raffredda a testa in giù per 8 ore, per creare la struttura soffice e areata. Una bontà da assaporare, prendendosi tutto il tempo necessario.

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